S kladivkovou povrchovou úpravou „TSUCHIME“, plátovaná čepeľ s extrémne ostrým rezným jadrom AOGAMI #2 (modrá oceľ #2) s nerezovou oceľou SUS410, ktorá poskytuje vynikajúce zachovanie ostria, HRC 61-62. Vďaka povrchovej úprave „TSUCHIME“ sa potraviny rýchlo uvoľňujú z čepele. Krásne dokončené rukoväte z čierneho laminovaného dreva majú základný a jednoduchý tvar, ktorý sa výborne drží a dobre sa nosí. Konštrukcia s polovičným tangom a nerezovým bolsterom. Hrdo vyrobené v japonskom meste Seki.
Čepeľ : Blue Steel #2 / SUS410 Stainless Steel (61-62 HRC)Rukoväť : Laminované drevo čiernej farby - Plywood w/stainless bolster
Hrúbka čepele : 1,8 mm
Hmotnosť : 75 gr
Made in SEKI JAPAN
KANETSUNE SEKI je značkou spoločnosti KITASHO CO., LTD.Spoločnosť Kitasho Co., Ltd. bola založená v japonskom meste Seki City v roku 1964. Od roku 1930 naši predkovia vyrábajú nože na veľkoobchod. Mesto Seki sa nachádza v strede Japonska, kde sa v Japonsku a na celom svete nazýva „mestom nožov“.Značka „Kanetsune“ bola pomenovaná po slávnom výrobcom mečí, Kanetsune žil v období Muromachi okolo 14-15 storočia. Vyrobil veľmi kvalitný a tvrdý Katan, ktorý pozná veľa Samurajov v Japonsku a zámorí. Niektoré z jeho mečov sú vystavené v múzeu Katana v meste Seki.Neustále sa usilujeme o to, aby sme pripravili ostré a tvrdé nože, ktoré sú obľúbené po celom svete. Seki-city bude pokračovať v dedičstve výroby nožov pomocou zdedených techník, ako bola katana vyrobená približne pred 800 rokmi.Sme spoločnosť, ktorá sa podieľala na výrobe kvalitných nožov vyrobených v meste Seki v Japonsku. Kombináciou novej myšlienky s tradičnými technikami veríme, že naše výrobky budú ďalej napredovať. Budeme pokračovať v dosahovaní najvyššej kvality na svete.