Nôž na chlieb - Spyderco K01SBK Bread Knife
Len máloktorá kuchynská práca je pre zúbkované ostrie väčšou výzvou ako krájanie chleba - najmä mäkkého, čerstvo upečeného chleba. Úplne nový nôž na chlieb K01 od Spyderca nanovo definuje tento druh nožov tým, že kombinuje náš časom overený originálny dizajn s viac ako 40 rokmi ťažko nadobudnutých skúseností a hĺbkového výskumu a vývoja zúbkovaných hrán. Výnimočne tenká čepeľ noža K01 je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele MBS-26 odolnej voči korózii a odborne tepelne spracovaná tak, aby poskytovala vynikajúcu kombináciu ostrosti, zachovania ostria a pružnosti. Je vybavená vysoko prepracovaným vzorom zúbkovania, ktorý krája mäkké pečivo a koláče bez rozdrvenia alebo roztrhnutia, ale napriek tomu dokáže takmer bez námahy preraziť tvrdé pečivo. Výnimočne dlhá čepeľ zvyšuje reznú silu a kontrolu nad nožom a podporuje čisté, presné rezy tlakom alebo ťahom s rovnakou ľahkosťou. Na zabezpečenie bezpečného a pohodlného úchopu a konštrukcie, ktorá odolá skúške časom, je nôž K01 vybavený ergonomickou polypropylénovou rukoväťou so stupňovitou textúrou, ktorá je vstrekovaná priamo do stonky.
Celková dĺžka : 395 mm
Dĺžka čepele : 260 mm
Hrúbka čepele : 1,4mm
Hmotnosť : 111 g
Materiál čepele : MBS-26 Stainless steel
Materiál rukoväte : Polypropylen
Made in Japan
Dnes už legendárny výrobca nožov začal svoju cestu v meste Golden, v Colorade, USA. Od začiatku sa špecializuje na výrobu nožov, predovšetkým vreckových. Spyderco zaviedol do sériovej výroby mnoho funkcií, ktoré sú teraz bežné u zatváracích nožov takmer všetkých značiek, ako je napríklad vreckový klip, vrúbky na chrbte čepele. Spyderco za viac spolupracoval počas svojej 40 ročnej histórie s viac ako 30 nožiari, ale aj s inštruktormi sebaobrany, ktorí im pomohli s návrhmi vzhľadu, tvarov a viac než 20 rôznych materiálov na výrobu čepele.
Spyderco založil Sal Glesser v roku 1976. Prvým produktom Spyderco bol Portable Hand v roku 1976, tento nôž dal sa spoločnosť jeho meno. Sal Glesser a jeho žena Gail prerobili starú pekárenské dodávku vyrazili na cesty po výstavách v USA. Neskôr založili sídlo v meste v Golden, v novembri 1978. Tu začala výroba a v roku 1981 predstavili aj prvé zatvárací nôž C01. Tento nôž bol prvý z kruhovým otvorom v čepeli, určený pre rýchle jednoručné otváranie. Otvor je teraz chránený ochrannou známkou. Okrem toho spoločnosť tvrdí, že išlo o prvý nôž s vreckovým klipom na pravej strane rukoväti.
Spyderco vyrába predovšetkým zatváracie nože, s hladkým aj zubatým ostrím Spyder Edge. Na výrobu rukoväte je najčastejšie použitý materiál zvaný FRN (nylon vystužený sklenými vláknami) a G10. Časť nožov má oceľové rukoväte, limitovanej edície používajú aj veľa ďalších materiálov.
Veľká časť produkcie Spyderco noža sa nevyrába v USA, ale v zahraničí v krajinách, ako je Japonsko, Taiwan, Taliansko alebo Čína. Nože s S30V ocele boli predtým všetky vyrábané v Golden, však Spyderco neskôr výrobu presunul na Taiwan.
Spyderco nože sú obľúbené pre ich jednoduchosť, spoľahlivosť, ergonómiu aj estetiku. Za svoje vynálezy, za svoj inovatívny prístup bol prezident spoločnosti Sal Glesser menovaný časopisom Blade Magazine do siene slávy.